Ron Carúpano 21

Categoría: Súper Premium.
Presentación: única presentación de 0,75L.
Auténtico Ron Viejo de 45º G.L. botella especialmente esmerlada, con acabado de tapa de corcho y estuche. Madres de reservas limitadas de hasta 21 años de envejecimiento.

Notas de Cata

Ámbar oscuro, destellos dorado y naranja, denso y brillante. Sensación alcohólica intensa y agradable, en nariz impregnan los frutos rojos macerados, pasas y dátiles, coco, concha de naranja, sarrapia, madera, frutos secos, canela y café moka. Untuoso en boca, recio, complejo y elegante con recuerdos a frutas maceradas, coco, tabaco y chocolate negro. Permanencia larga. Descriptores aromáticos: alcohol recio y elegante, pasas confitadas y dátiles, concha de naranja, frutos secos, coco, vainilla, especias (pimienta negra y canela), café, cacao fermentado, chocolate negro, madera, tabaco y aromas balsámicos.

Sugerencias de consumo

Para estimar su fragancia se sugiere consumirlo en vaso corto en las rocas con un gajo de naranja.

Reconocimientos

  • Gran Tenedor de Oro: (2006, 2018)
  • The Polished Palate: Medalla de Bronce (2008, 2010)
  • Congreso Internacional de Madrid: Medalla de Plata (2013) Medalla de Bronce (2014, 2015)
  • BCN Rum Congress: Medalla de Bronce (2017)
  • Concurso Mundial de Bruselas: Medalla de Plata (2017)
  • London Spirits Competition: Medalla de Plata (2019)

DISFRÚTALO PREPARANDO

ALTAMIRA

INGREDIENTES

• 1 oz Ron Añejo Carúpano Reserva 21 Limitada
• 2 oz de J1 (jugo de naranja infusionada con especias)
• Especias ahumadas (canela, café en grano, pimienta, entre otras)

PREPARACIÓN

En una tabla o plato resistente al fuego, quemar las especias al gusto del consumidor (canela, café en grano, pimienta, entre otras). Colocar el vaso boca abajo cubriendo las mismas, para que el humo impregne las paredes del recipiente, voltear y colocar una piedra de hielo entera e incorporar los ingredientes. Revolver y decorar con twist de naranja.

SOLERA CATATUMBO

INGREDIENTES

• 2 oz Ron Añejo Carúpano Reserva 21 Limitada
• ½ cucharada de papelón
• 1 dash de amargo de romero
• Piel de mandarina o naranja
• ½ oz de soda

PREPARACIÓN

En un vaso old fashioned, agregar papelón, bitter y piel de mandarina o naranja. Añadir soda y posteriormente moler con un mortero e incorporar el hielo y la medida del ron descrita en la receta. Por último, se debe remover con cucharilla de bar y tomar una piel del cítrico y exprimir sobre el coctel el aceite de la misma, usando un encendedor para crear una llama de fuego.

SUBIR